Klasifikasi Bahan Pakan Secara Internasional

Klasifikasi Bahan Pakan Secara Internasional

Secara Internasional, bahan pakan dapat diklasifikasikan sebagai berikut :

1.Hijauan Kering (HAY)

       Hijauan kering adalah rumput dan daun-daunan leguminosa yang sengaja dikeringkan agar dapat disimpan dalam waktu yang lama dan digunakan sebagai cadangan bahan pakan ternak pada musim kekurangan pakan. Kelas hijauan kering dan jerami mengikutsertakan semua hijauan dan jerami yang dipotong dan dirawat, dan produk lain dengan lebih dari 10 % serat kasar dan mengandung lebih dari 35 % dinding sel. Beberapa bahan pakan yang termasuk hijauan kering dan jerami adalah jerami amoniasi, jerami kacang tanah, klobot jagung dan kulit nanas.

Tabel 1. Klasifikasi Bahan Pakan Berdasarkan Kelas Internasional

No	Bahan Pakan	Kelas		Warna		Bentuk		Rasa		Bau
1	Kulit pisang	1	Kuning kehijauan		Lembaran		Hambar		Khas pisang
2	Jerami jagung	1	Coklat kekuningan		memanjang		Hambar		Khas jerami
3	Jerami sorgum	1	Coklat kekuningan		Memanjang		Hambar		Khas jerami
4	Hay rumput benggala	1	Coklat		Memanjang		Hambar		Khas
5	Pucuk tebu	1	Coklat		Memanjang		Hambar		Khas
6	hay rumput setaria	1	Coklat		Memanjang		Hambar		Khas
7	Jerami kacang tanah	1	Coklat		Pipih		Hambar		Khas
8	Harendong	1	Coklat		Pipih		Hambar		Khas
9	hay rumpu gajah	1	Coklat		Memanjang		Hambar		Khas
10	Jerami padi	1	Coklat		Memanjang		Hambar		Khas
11	Klobot jagung	1	Coklat		Remahan		Hambar		Apek
12	Kulit singkong	1	Coklat muda		Remahan		Pahit		Khas
13	Tepung kulit polong kacang hijau	1	Coklat muda		Serbuk		Hambar		Khas
14	Tepung bagase	1	Coklat muda		Remahan		Hambar		Khas
15	Kulit kopi	1	Coklat muda		Serbuk kasar		Hambar		Khas kopi
16	Kulit kacang tanah	1	Coklat muda		Remahan		Hambar		Kacang
17	Ampas kelapa	1	Coklat muda		Serbuk		Hambar		Tengik
18	kulit nanas	1	Hijau kekuningan		Remahan		Asam		Khas nanas
19	Tepung lidi daun sawit	1	Hitam		Serbuk		Hambar		Apek
20	Lumpu sawit solid	1	Hitam		Remahan		Pahit		Apek
21	Kulit kakao	1	Ungu coklat		Potongan		Pahit		Khas
22	Kulit polong hijau	1	Coklat hitam		Remahan		Hambar		Apek
23	Sera perasan sawit	1	Coklat tua		Serbuk		Pahit		Apek

2.Pastura dan Hijauan Segar.

Pastura dan hijauan segar merupakan bahan pakan dalam bentuk daun-daunan, dan kadang masih bercampur dengan ranting dan bunganya. Kadar airnya berkisar antara 70-80 % dan sisanya adalah bahan kering dan sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan ternak. Daun nangka termasuk hijauan segar. Daun nangka baik untuk pakan ternak karena banyak kandunngan zat yanng bermanfaat bagi ternak.Gamal adalah tanaman yang berasal dari Amerika Latin. Daun gamal dapat digunakan sebagai pakan ternak, tanaman peneduh dan pembasmi alang-balang. menyatakan bahwa pohon gamal merupakan tumbuh-tumbuhan yang berukuran sedang atau berbentuk pohon kecil, batangnya bercabang-cabang dan tumbuh ranting serta daun. Tinggi pohon gamal dapat mencapai 25 m dan dapat dikembangkan dengan stek atau biji. Ternak kambing dan domba umumnya menyukai gamal, tetapi pada musim kemarau hampir semua ternak herbivora menyukainya. Beberapa spesies gamal yang terkenal adalah Glirigedea maculata. Tetapi semua spesies memiliki bau yang khas dan daun gamal memiliki rasa pahit bila dimakan, daun gamal tidak selalu diberikan dalam bentuk segar tetapi juga dapat dilayukan terlebih dahulu sebelum diberikan kepada ternak. Pohon turi banyak ditemukan di pulau Jawa. Pohon ini ada dua macam yaitu yang berbunga putih dan yang berbunga merah. Susunan zat-zat makanan daun turi yang berbunga putih adalah 40,62 % protein, 5,66 % lemak, 33,38 % BETN, 10,67 % serat kasar dan 11,20 % abu. Tetapi, kedua macam daun turi tersebut memiliki bau khas yang sama yaitu khas daun turi, keduanya juga memiliki bentuk daun yang hampir sama yaitu helaian serta agak kaku dan memiliki ras pahit apabila dimakan. Daun turi juga digunakan oleh manusia sebagai salah satu bahan pangan hijauan yang memiliki nilai gizi tinggi.

No	Bahan Pakan	Kelas		Warna		Bentuk		Rasa		Bau
1	Tanaman sorgum	2	Hijau		Menjulang keatas		Sepet		Tidak berbau
2	Tanaman jagung	2	Hijau		Menjulang keatas		Sepet		Tidak berbau
3	Daun angsana	2	Hijau tua		Pipih memanjang		Sepet		Khas angsana
4	Ketela pohon	2	Hijau tua		Menjari		Sepet		Khas ketela pohon
5	Rumput lapangan	2	Hijau		Memanjang		Sepet		Tidak berbau
6	Legum siratro	2	Hijau		Pipih oval		Sepet		Kkhas legume
7	Daun nangka	2	Hijau tua		Pipih lebar		Sepet		Khas daun nangka
8	Rumput setaria	2	Hijau		Memanjang		Sepet		Khas rumput
9	NN star grass	2	Hijau		Menjulang keatas		Sepet asam		Khas rumputt
10	Brachia brisanantha	2	Hijau tua		Memanjang		Sepet pahit		Khas rumput
11	Rumput gajah	2	Hijau		Menjalar		Sepet		Khas rumput
12	Centro	2	Hijau		Memanjang		Sepet pahit		Khas rumput
13	Rumpu gajah afrika 2	2	Hijau		Memanjang		Sepet		Khas rumput
14	Rumput benggala	2	Hijau		Memanjang		Sepet		Khas rumput
15	Rumput mexico	2	Hijau tua		Lebar memanjang		Sepet		Khas rumput
16	Rumput gajah	2	Hijau tua		Memanjang		Sepet		Khas rumput
17	Rumpu raja	2	Hijau tua		Lebar memanjang		Sepet		Khas rumput
18	Daun waru	2	Hijau		Pipih		Pahit		Khas daun
19	Daun petai cina	2	Hijau		Pipih kecil		Pahit		Khas daun
20	Daun gamal	2	Hijau		Pipih oval		Sepet pahit		Khas legume

3. Silase.

Silase merupakan hijauan segar yang disimpan dalam silo dengan tujuan diberikan kepada ternak pada waktu sulit didapatkan atau pada musim paceklik. Kelas ini menyebutkan hijauan. Kelas ini menyebutkan silase hijauan (jagung, alfafa, rumput dan sebagainya). Tetapi tidak silase ikan, biji-bijian dan umbi-umbian. Tujuan pembuatan silase antara lain sebagai bahan pakan pada musim paceklik, untuk menampung dan memanfaatkan kelebihan produk hijauan dan mendayagunakan sisa hasil pertanian dan hasil ikutan pertanian. Silase memiliki bentuk kasar, warna hijau dan agak asam karena proses fermentatif. Silase hijauan pakan merupakan bahan pakan yang berasal dari hijauan yang telah mengalami proses fermentasi di dalam silo anaerob, dan mengandung bahan kering 30-35 %. Silase hijauan pakan memiliki warna hijau tetapi seperti aslinya dan bentuk tidak berubah. Silase hijauan pakan memiliki bentuk kasar dan berbau wangi asam. Hal ini disebabkan karena pengaruh bahan yang digunakan untuk memfermentasi hijauan ini.

4.Sumber Energi.

         Bahan makanan sumber energi pada umumnya merupakan bahan pakan yang mempunyai kadar protein sekitar 12 % dimana 75-80 % dapat dicerna. Penyusun utama bahan makanan sumber energi adalah karbohidrat, yang masih utuh berupa biji biasanya ¾ bagian merupakan pati yang daya cernanya sekitar 95 % serta mempunyai kadar serat kasar yang bervariasi yang dapat mempengaruhi daya cerna. Termasuk kelompok ini adalah bahan-bahan dengan serat kasar kurang dari 18 % atau dinding sel kurang dari 35 %.

Nasi aking merupakan bahan pakan sumber energi. Penyusun utamanya adalah karbohidrat. Selain itu, nasi aking juga mengandung protein yang baik untuk tubuh ternak. Nasi aking biasanya digunakan sebagai pakan ternak unggas terutama bebek atau itik.

No

Bahan Pakan

Kelas

Warn

Bentuk

Rasa

Bau

1	Sorgum	4	Putih kusam	Butiran	Hambar	Apek
2	Onggok	4	Coklat muda	Ramahan	Hambar	Khas
3	DDGS	4	Coklat	Serbuk kasar	Hambar	Apek
4	Jagung giling	4	Kuning	Serbuk kasar	Hambar	Apek
5	Nasi aking	4	Putih kusam	Remahan	Hambar	Khas
6	Dedak kasar	4	Coklat	Serbuk kasar	Hambar	Khas
7	Bungkil kelapa sawit	4	Coklat tua	Serbuk kasar	Hambar	Khas
8	Serbuk gergaji	4	Coklat	Serbuk kasar	Hambar	Khas
9	Jagung kuning	4	Kuning	Butiran	Hambar	Apek
10	Bonggol jagung	4	Putih kusam	Lonjong	Hambar	Apek
11	Biji gandum	4	Coklat	Remhan	Hambar	Apek
12	Tumpi	4	Coklat	Remahan	Hambar	Apek
13	Ketela rambat	4	Merah muda	Lonjong	Manis	Khas
14	Rape sheep	4	Coklat tua	Remahan	Pahit	Khas
15	Juwawut	4	Oreng	Butiran	Hambar	Apek
16	Biji bunga matahari	4	Hitam putih	Lonjong	Hambar	Apek
17	Molases	4	Hitam	Cair kental	Manis	Khas
18	Pollar-pellet	4	Abu-abu	Butiran	Hambar	Amis
19	Ketela pohon	4	Coklat	Lonjong	Manis	Khas
20	Tepung rumput laut	4	Putih kusam	Serbuk kasar	Asin	Khas
21	Dedak halus	4	Coklat	Serbuk	Hambar	Khas

5. Sumber Protein.
 

Bahan pakan sumber protein terdiri dari dua sumber yaitu protein yang berasal dari sumber hewani dan yang berasal dari sumber nabati. Sumber protein nabati terutama dari jenis kacang-kacangan dan dari jenis leguminosa. Sumber protein hewani diantaranya adalah BR 1, BR 5 dan pellet. Ampas kecap termasuk sumber protein nabati karena bahan bakunya adalah biji kedelai. Ampas kecap mengandung protein 24,9 %, 24,3 % lemak, 0,39 % kalsium dan 0,33 fosfor. Ampas kecap bisa diberikan secara langsung (tanpa diproses lagi) sebagai pakan ternak dengan jumlah 20 % dari ransum.

Makanan ini bentuknya seperti butiran. Bentuk makan ini pun memiliki kelebihan dan kekurangan. Kelebihannya adalah merangsang selera makan, sebab ayam tertarik kepada makanan yang berbentuk butiran. Sedangkan tiap pellet memiliki kandungan gizi yang sama. Makanan pelet tak mudah melekat pada tempat makan dan paruh, sehingga tak ada makanan yang tercecer. Selain itu, ayam juga tidak memilih-milih makanan. Kekurangannya yaitu harganya relatif mahal. Kemungkinan terjadi kerusakan beberapa zat makanan tertentu sewaktu terjadi proses pembuatan. Ayam juga akan lebih banyak minum.

No	Bahan Pakan	Kelas		Warna		Bentuk		Rasa		Bau
1	Tepung bulu	5	Kuning kecoklatan		Kuning  kecoklatan		Asin		Khas
2	Kacang hijau	5	Hijau		Butiran		Hambar		Tidak berbau
3	Tepung ikan	5	Coklat tua		Serbuk kasar		Pahit		Amis
4	Bungkil biji jarak	5	Coklat kehijauan		Serbuk		Hambar		Apek
5	Bungkil biji kapuk	5	Coklat		Serbuk		Hambar		Khas
6	Tepung ampas kecap	5	Coklat		Serbuk kasar		Asin		Khas
7	Tepung daun singkong	5	Hijau		Serbuk		Pahit		Khas
8	Bungkil kedelai	5	Coklat		Serbuk kasar		Asin		Khas
9	Tepung sentro	5	Hijau		Serbuk		Hambar		Khas
10	Meat bone	5	Coklat		Serbuk kasar		Asin		Apek
11	Biji lamtoro	5	Coklat		Butiran		Hambar		Apek
12	Poultry meat meal	5	Coklat		Serbuk		Hambar		Apek

6.Sumber Mineral.

Mineral merupakan komponen dari pesenyawaan organik jaringan tubuh dan persenyawaan kimiawi lainnya yang berperan dalam proses metabolisme. Kebutuhannya sangat sedikit tetapi sangat vital, teutama pada proses tumbuh dan bereproduksi penyusunnya yaitu kalsium dan fosfor. Apabila ternak kekurangan bahan pakan yang mengandung mineral maka dapat menyebabkan pertumbuhannya lambat. Salah satu sumber kalsium dan fosfor yang sering digunakan di Indonesia pada tahun 1960-1970 adalah tepung kerang yang sampai saat ini masih digunakan oleh penyusun ransum. Tepung kerang digunakan sebagai sumber kalsium yang penting untuk unggas pedaging dan unggas yang sedang bertelur dengan kadar kalsium yang cukup besar yaitu 38 % dan kandungan nutrien lainnya yaitu 1,2 % BETN, 46,7 % PK, dan 86 % BK. Kulit kerang diperlukan lebih banyak dalam ransum untuk ayam petelur yang bereproduksi tinggi sehingga dapat menahan telur dalam saluran telur dalam waktu yang relatif singkat. Tepung kulit kerang memiliki warna hitam keabuan, berbau amis karena termasuk dalam hewan laut dan memiliki rasa asin.

No

Bahan Pakan

Kelas

Warna

Bentuk

Rasa

Bau

1	Tepung grit	6	Putih	Bubuk kasar	Hambar	Khasa batu
2	Tepung cangkang kerang	6	Abu-abu	Remahan	Hambar	Amis
3	Grit kasar	6	Putih kusam	Remahan	Hambar	Khas batu
4	Cangkang telur	6	Coklat	Remahan	Hambar	Amis telur
5	NaCl	6	putih kusam	Batangan	Asin	Khas garam
6	Tepung tulang	6	Putih	Serbuk	Hambar	Amis
7	Mineral + B12	6	Putih	Serbuk	Hambar	Tidak berbau

7. Sumber Vitamin.

Vitamin adalah senyawa organik, biasanya tidak disintesis oleh jaringan tubuh dan diperlukan dalam jumlah sedikit. Vitamin ini digunakan sebagai koenzim atau regulator metabolisme. Vitamin digolongkan menjadi dua yaitu vitamin yang larut dalam lemak dan vitamin yang larut dalam air. Vitamin A, D, E, K adalah vitamin yang larut dalam lemak. Sedangkan vitamin yang larut dalam air adalah tiamin, ribofialin, asam nukleat, folasin, boitin dan asam pentotenat. Sedangkan vitamin C tidak dapat disintesis oleh tubuh jadi sangat diperlukan dalam ransum. Vitachick merupakan preparat sintesis yang mengandung vitamin C yang berbentuk serbuk atau tepung dan berwarna kuning keorangean. Vitachick terdapat komposisi vitamin dan zat-zat tambahan lain yang diperlukan oleh ternak khususnya unggas. Proses metabolisme vitachick dibutuhkan tetapi dalam ransum zat ini tidak digunakan pada kebanyakan hewan ternak. Vitachick memiliki bau yang khas obat karena berasal dari bahan-bahan kimia sehingga memiliki rasa pahit bila dimakan. Meskipun pahit, tetapi vitachick dibutuhkan oleh ternak untuk pertumbuhan dari perkembangan ternak dan diberikan sesuai dengan dosis.

No

Bahan Pakan

Kelas

Warna

Bentuk

Rasa

Bau

1	Kulit wortel	7	Oreng	Lonjong	Manis	Khas wortel
2	Vitamin E	7	Coklat muda	Oval	Manis	Bau kopi
3	Vitamin A	7	Kuning	Bulat	Manis	Tidak berbau
4	Neobro	7	Coklat muda	Serbuk	Pahit	Bau khas
4	Vitachick	7	Kuning	Serbuk	Pahit	Bau khas

8. Zat Aditif.

         Berdasarkan komposisinya, aditif pakan (fedd suplement) dibagi menjadi tiga, yaitu feed suplement yang mengandung multivitamin dan mineral, feed suplement yang mengandung komposisi multivitamin dan antibiotik, dan feed suplement yang mengandung komposisi multivitamin, mineral, dan antibiotik. Aditif pakan meliputi bahan pewarna, antibiotik, hormon pengharum, obat-obatan dan air.

Tabel 1. Klasifikasi Bahan Pakan Berdasarkan Kelas Internasional

No

Bahan Pakan

Kelas

Warna

Bentuk

Rasa

Bau

1	Vitachick	7	Kuning	Serbuk	Pahit	Bau khas
2	Daun katuk	8	Hijau	Pipih lonjong	Sepet	Khas dau katuk
3	Temulawak	8	Kuning kecoklatan	Remahan	Pahit	Khas rempah
4	Jeruk nipis	8	Hijau	Bulat	Asam	Khas rempah
5	Laos	8	Coklat	Tidak teratur	Pedas	Khas rempah
6	Tepung bangle	8	Kuning keemasan	Serbuk kasar	Hambar	Khas rempah
7	Ampas jamu gendong	8	Coklat	Serabut	Hambar	Khas rempah
8	Kunyit	8	Oreng	Tidak teratur	Pahit sedikit pedas	Khas rempah
9	Jahe	8	Coklat kekuningan	Tidak teratur	Pedas	Khas rempah